2024-10-23 22:10:34
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于山西长治旅游景点回族的问题,于是小编就整理了4个相关介绍山西长治旅游景点回族的解答,让我们一起看看吧。
一、壶关羊汤
羊汤是山西长治壶关的传统名吃之一。喝壶关羊汤是非常讲究的。并不是一年四季都有,这里的羊汤是按季节的。从中秋到次年清明之间,共七个多月左右的时间。据羊汤师傅讲是怕羊吃上青草,羊肉带上青草气。
壶关羊汤还有一大特点是讲究全羊,这里的在这里喝羊汤碗中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块。
二、壶关小车刀切糕
是当地的传统名吃,这种刀切糕是选用上好黍米、红枣等蒸制而成,其特点:质地细腻,甜香宜人。是壶关当地非常有名的特产小吃。
三、长治山楂饼
是长治市的著名特产之一,是以当地特产山楂为主要原料,经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。其特点:色泽鲜艳,厚薄均匀,质酥适度。
四、武乡和子饭
也叫和则饭。是当常见的一种美食。主要是将多种食材一起煮的,味道多却不杂,反而很美味。当地人一般用作晚餐。一般是用小米或少量的玉面圪糁。及大白豆、大绿豆、黄豆等,有的再带些红薯、土豆、南瓜等。或是野菜等。调料多用葱花、蒜片、精盐、食油、醋等。很有特色的,在别的地方还真没有吃过。
五、酥火烧
上党夹馅,大碗核桃肉,上党驴肉。
长治地处于山西东南边,是山西名副其实的历史文化古城,山西有一半的古建筑都在这里,因此长治还拥有了一个“古文化和古建筑博物馆”的美誉。长治还是一个令人心旷神怡的好地方,这里山清水秀,天蓝地绿,有着雄伟壮丽的太行风光。要是论起美食,长治可以说是山西的一个宝藏美食城市,这里的美食更是层出不穷,有些美食都有上百年历史了,流传至今依旧受人们的喜爱。
2.2万人。根据2022年中共山西省委统战部公告显示,长治事回民约2.2万人。回族在长期历史过程中吸收了汉族、蒙古族、维吾尔族等生活习俗,服饰特别,回族有小集中、大分散的居住特点。
材料:牛肉 500克 ,面粉 适量
辅料:香菇 适量 千张适量 海带丝适量 葱姜蒜适量 生抽适量 辣面适量 咸盐适量 味精适量
一、牛肉切丁,入锅煸干水份,放辣面子炒出红油,放香菇、葱姜蒜炒出香味,加生抽,咸盐,开水,小火炖制至熟,最后加入味精。面粉加少许盐和好抹油醒发。
二、把面推开,切条状,只需轻轻一拉,再对折拉开,下入锅中。把千张切丝,下入锅中。(同时海带也切丝下入锅中同煮。家里没有海带了,故略。)
三、煮好的面入碗,浇上炒好的牛肉香菇臊子,面要少汤要多一点,洒上葱花、香菜即可。喜欢吃辣子的再调以油辣子。
山西省运城市闻喜县回民较多,是回民聚居区。
根据现有资料查证,回族徙居山西的原因很多,时间不一。回族最早进入山西是在13世纪初。当时随着蒙古军西征,大批中西亚人东迁。元朝统一中国后,这些些随军东迁的色目人在各地屯田定居。大同市一带最早的回族先民即源于此。现在可考的右玉县麻姓回族,徙居右玉已历29代,曾五易墓地,约计700余年。到了明代,麻姓已是大同一带的望族。
元末明初,由于军事征战、调遣、移民和经商等原因,各地回族的大量迁入,是山西回族的形成时期。
明永乐年间实行移民政策,在山西省洪洞县设有移民站,是移民集散地。
明末清初以后,因战乱、逃荒、经商等原因、由陕西、河南、宁夏、河北、山东等第迁居山西的回族留居于山西晋城、运城一带。
到此,以上就是小编对于山西长治旅游景点回族的问题就介绍到这了,希望介绍关于山西长治旅游景点回族的4点解答对大家有用。
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